Tuổi học sinh không ai chưa từng làm bạn với món xôi của các bà, các chị quẩy gánh hàng rong trước cổng trường. Một gói xôi thơm ngon giòn béo cho bữa sáng không có nhiều thời gian chuẩn bị nấu ăn không có gì là không thể. Vào một buổi sáng trời se lạnh và có mưa rào, bên một nồi xôi dừa tự tay mình làm chuẩn bị cho cả nhà vừa ấm nóng vừa thơm ngọt thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Xem thêm cách làm bánh bao
Trước hết chúng ta chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g gạo nếp
- Nửa quả dừa to
- 50g vừng rang
- 200g bánh tẻ
>>> Có thể bạn quan tâm nhung kieu toc dep
Các bước thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên với gạo nếp cần được đem vo thật sạch và ngâm với nước lạnh qua đêm bạn nhé. Còn nếu ngâm nước ấm thì bạn chỉ cần ngâm trong 3 đến 4 tiếng.
Bước 2: Ngâm xong bạn xả gạo đã nở qua nước lạnh và để cho ráo nước bạn nhé.
Bước 3: Dừa thì bạn nạo thành từng sợi nhỏ nhé.
Bước 4: Đổ một ít nước vào đáy nồi rồi đun sôi lên. Gạo với dừa cần được trộn thật đều tay bạn nhé. Bạn tiến hành cho gạo vào nồi hấp, trải đều khi đã thấy nước trong nồi bốc hơi lên nhé. Lưu ý bật bếp nhỏ lại bạn nhé.
Bước 5: Sau 15 phút thì bạn lấy một đôi đũa đảo đều xôi lên và thêm vào đó hai thìa cà phê dầu ăn dưới lên bề mặt xôi. Trộn đều xôi với dầu ăn. Đây chính là một trong những bí quyết của cách nấu xôi ngon này đấy, bởi làm như vậy xôi sẽ trở nên bóng và đẹp hơn rất nhiều. Tiếp tục đồ trong vongd 10 phút nữa thì món xôi của bạn đã chín rồi đấy nhé. Xôi đã chín thì các hạt xôi trông sẽ nở đều và đẹp, khi dùng đũa đảo lên bạn sẽ thấy xôi dẻo dẻo và có mùi thơm hấp dẫn.
Bước 6: Xôi chín bạn múc ra một bát lơn rồi trộn đều với đường, lượng đường cho nhiều hay ít tì tùy theo ý thích của bạn nhé. Và tốt nhất nên cho đường kho xôi vẫn còn nóng để đường tan nhanh hơn.
Bước 7: Vừng rang bạn giã nhỏ được trộn đều với xôi. Để xới xôi ra đĩa thật đẹp thì bạn làm theo cách sau nhé. Cho xôi vào một chiếc bát con, thật đầy và nén xuống rồi đem bát xôi úp ngược lên một chiếc đĩa, lúc này bạn bỏ bát ra là đĩa xôi trông đã rất đẹp mắt rồi đấy. Ăn khi còn nóng để ngon hơn bạn nhé.
Lưu ý: Nếu không thích vừng thì bạn có thể thay thế bằng đậu phộng rang, ăn cũng rất bùi và ngon đấy. Khi đồ xôi bạn nên cho thật ít nước thôi nhé để xôi không bị nhão. Mình cũng sẽ chỉ cho bạn cách nấu xôi dừa bằng nồi cơm điện mà không cần nồi hấp. Cách nấu này cũng cho ra món xôi dừa thơm ngon không kém đâu.
Với những bước thực hiện cách nấu món xôi dừa trên, chúng tôi tin rằng các bạn đã có thể bắt tay ngay vào trổ tài đầu bếp khéo léo cho cả nhà rồi. Ngoài cách nấu xôi với dừa thì còn rất nhiều hương vị khác như xôi đậu xanh, xôi lá dứa…các bạn chỉ cần thay đổi một chút nguyên liệu là đã có những món xôi khác nhau không kém phần hấp dẫn.
Nguồn doc bao gia dinh
0 nhận xét:
Đăng nhận xét