Cách nấu canh ngao chua thơm ngon

Cùng chuyên mục món ngon cuối tuần của báo phụ nữ vào bếp chuẩn bị bữa cơm cho gia đình với món canh ngao chua nhé! Cách làm món canh ngao rất đơn giản, bạn chỉ cần chú ý chọn ngao tươi và làm sạch không sẽ có sạn.

1. Nguyên liệu để nấu canh ngao chua:

• 1kg ngao
• nửa quả dứa
• 2 quả cà chua
• một quả me, hành, rau răm
• gia vị

2. Cách nấu canh ngao chua ngon:

- Bạn thường cắm cơm trước, nên trong lúc vo gạo thì giữ lại nước gạo để ngâm ngao. Ngâm ngao với nước gạo sẽ giúp ngao nhả hết cát bẩn. Sau đó rửa lại bằng nước sạch
- Cho ngao vào nồi rồi luộc, chỉ cần sôi là ngao há miêng hết bắt ra . Vớt ngao ra và lấy thịt, còn nước thì lấy phần nước trong bỏ đi cặn, vì dưới đít nồi bjo cũng có sạn.
- Thịt ngao đem ra phi hành cho thơm
- Cho me vào nước ngao, nêm vừa gia vị đun sôi; thả dứa và cà chua đã thái lát vào đun sôi lại; thả thịt ngao, hành răm vào, tắt bếp.

Vậy là bạn đã có nồi canh ngao thơm ngon

Xem thêm các món ngon khác như: cach nau bo kho cực ngon tại nhà và cách làm sườn xào chua ngọt đậm đà hương vị

Chia sẻ G+

Phụ nữ và gia đình

Sống là để yêu và làm đẹp, chia sẻ là hạnh phúc.